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ギャバン ターメリックパウダー 360g缶【輸入食品】

ギャバン ターメリックパウダー 360g缶【輸入食品】

ショウガ科の植物の根でジンジャーのような香りと少しの辛味がある。

カレーなどの料理を黄色に色付けるスパイス。

根茎部を湯煎して天日乾燥し、粉末にする。

カレーの黄色はターメリックのおかげ。

たくあんやマスタードの着色に利用するほか、染めものにも天然着色料として使う。

ただし、アルカリ性の物に入れると赤く変色するので注意。

また、同じ黄色でもサフランとターメリックでは風味を異にするため、サフランの代用にはならない。

内容量 360g 原産国名 マレーシア 保存方法 常温保存

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ショップ Kitchen Garden
税込価格 1,220円

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