富山県産コシヒカリの酢飯とサバが大きな柿の葉に包まれています。
柿の葉をひろげると、もっちりとした酢飯の食感に絶妙な酢とサバの素朴な味わいです。
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@chikuhogourmet 2020/04/15 17:03

ラーメンの方ははやし田系のハイコンシャスな香りを感じたので正直差別化つけづらいからもういいかなと思ってつけ麺にした
ハイコンシャスの系譜を感じながらも柿酢とか使って無駄に酸っぱくしてないので鶏油の甘みを感じられる仕上がりでした😊

@massu909 2020/04/14 22:08

@8qOBX6UvgD3FDJy @Chiakity2 やってみようとしたけど
柿酢よりも難しかった💦

@mk26mk 2020/04/17 20:25

@8qOBX6UvgD3FDJy 柿酢、、、

作って満足して大して使わずに終わりました🤣

@mk26mk 2020/04/13 22:49

干し柿をキッチンバサミで干し柿を切り、

柿酢に入れて一晩、冷蔵庫で置くだけ柔らかくなった。

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@J9ukT9newSFs5KU 2020/04/18 00:34

柿酢って知ってますか？

酢と聞くと黒酢とかりんご酢が有名ですけど、実はこの柿酢にもすごい効果が！

健康以外にもダイエットにもいいとか？！

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@kininatta_123ch 2020/04/17 06:34